L'eau est une denrée nécessaire à la vie. Il est parfois complexe d'en comprendre son importance à l'échelle planétaire. Nous avons l'habitude dans nos sociétés occidentales d'avoir de l'eau en grande quantité a portée de main. Quand nous allions puiser l'eau dans une rivière ou un puit, la consommation d'eau était un effort. Cet effort nous aider à envisager les quandtités d'eau que nous utilisions. Aujourd'hui, même le relevé sur un compteur d'eau nous parait symbolique. Nous nous sommes donc demandé comment nous prenions l'eau avant et comment nous nous en servions. L'objet coued, couade ou cassotte nous a paru vraiment interessant. La louche à eau est encore utilisé dans certains pays. L'ishaku, la louche à eau japonaise.